添福烤全羊
葱爆羊肉的营养价值
葱爆羊肉,能补虚调理身体,羊肉滑嫩,鲜香不膻,略带葱香味。是一道食疗养生的小炒。羊肉肉质细嫩,容易消化,高蛋白低脂肪,较猪肉和牛肉的脂肪含量都要少。有益气补虚,温中暖下,补肾壮阳,生肌健力,抵御风寒之功效。
 

 
营养价值
 
热量(509.65千卡)·蛋白质(33.45克)·脂肪(35.57克)·碳水化合物(16.11克)·膳食纤维(2.14克)·维生素A(27.75微克)·胡萝卜素(94.50微克)·硫胺素(0.14毫克)·核黄素(0.39毫克)·尼克酸(10.16毫克)·维生素C(26.55毫克)·维生素E(23.79毫克)·钙(73.70毫克)·磷(385.15毫克)·钠(1005.28毫克)·镁(86.60毫克)·铁(7.69毫克)·锌(4.45毫克)·硒(8.53微克)·铜(0.45毫克)·锰(1.00毫克)·钾(544.52毫克)·维生素B6(0.39毫克)·泛酸(0.70毫克)·叶酸(102.30微克)·维生素K(10.50微克)·胆固醇(124.50毫克)
 
大葱:葱是温通阳气的养生佐料,作为调料品,葱的主要功能是去除荤、腥、膻等油腻厚味及菜肴中的异味,并产生特殊的香味,还有较强的杀菌作用。医学界认为,葱有降低胆固醇和预防呼吸道和肠道传染病的作用,经常吃葱还有一定的健脑作用。利用葱提炼出来的葱素,对心血管硬化有较好的疗效,还能增强纤维蛋白溶解性和降低血脂。
 
1.生葱像洋葱、大葱一样,含烯丙基硫醚。而烯丙基硫醚会刺激胃液的分泌,且有助于食欲的增进。同时与维生素B1含量较多的食物一起摄取时,维生素B1所含的淀粉及糖质会变为热量,而提高恢复疲劳的作用。
 
2.葱叶部分要比葱白部分含有更多的维生素A、维C及钙。葱中含有相当量的维生素C,有舒张小血管,促进血液循环的作用,有助于防止血压升高所致的头晕,使大脑保持灵活和预防老年痴呆的作用。
 
3.经常吃葱的人,即便脂多体胖,但胆固醇并不增高,而且体质强壮。葱含有微量元素硒,并可降低胃液内的亚硝酸盐含量,对预防胃癌及多种癌症有一定作用。
 
4.葱含有具有刺激性气味的挥发油和辣素,能祛除腥腥膻等油腻厚味菜肴中的异味,产生特殊香气,并有较强的杀菌作用,可以刺激消化液的分泌,增进食欲。挥发性辣素还通过汗腺、呼吸道、泌尿系统排出时能轻微刺激刺激相关腺体的分泌,而起到发汗、祛痰、利尿作用。是治疗感冒的中药之一。
 
5.葱还有降血脂、降血压、降血糖的作用,如果与蘑菇同食可以起到促进血液循环的作用。
 
6.羊肉(后腿):羊肉肉质细嫩,容易消化,高蛋白、低脂肪、含磷脂多,较猪肉和牛肉的脂肪含量都要少,胆固醇含量少,是冬季防寒温补的美味之一;羊肉性温味甘,既可食补,又可食疗,为优良的强壮祛疾食品,有益气补虚,温中暖下,补肾壮阳,生肌健力,抵御风寒之功效。
发布于:2019-07-18 17:00 来源:http://www.cckaoquanyang.com/ 浏览:137次 作者:长春添福上门烤全羊

上一篇:烤全羊配美味奶酒,你会心动吗?
下一篇:没有了